Det blev en enkel dukning för lördagens lilla middagspartaj på två igår.
Duken har sett bättre dagar och borde egentligen ha byyts ut men jag var rätt mör efter en lång promenad så det fick bli enklast möjliga. Den svarta gardinlängden togs bort, "isbitar" och svarta glasdroppar och pärlor föstes ihop till en liten driva tvärs över mitten på bordet, en vas med tygblommor och en fjäder placerades i mitten, flankerad av mörka ljuslyktor.
Det blev trerätters, jag valde att duka med Arabia-porslin och vita assietter som jag förstårr fyndats på resa för länge sedan, rostfria bestick ur en serie som kallas Jenny. vintagefyndade glas och vita pappersservetter brytna i Pyramiden.
Duken har som sagt sett några middagar... Nästa helg byter jag...
Menyn var inte så märkvärdig men det blev gott. Champinjontoast, kryddig korv (ärtproteinkorv till maken) och potatisklyftor med beakryddsmör, och moccamousse pudrad med kakao och kanel. Äntligen fick jag till moccamoussen som jag tänkte mig den - genom att vispa 3 tsk socker, 3 tsk kaffepulver och 3 tsk hett vatten tills det blev en stadig smet och sedan vända ned vispad grädde i blev det en fluffig mousse med tydlig kaffesmak.
Inte en av mina mest inspirerade dukningar men ibland kan man få vara lite slö...
Kommentera